Kıymalı Kalem Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Kalem Böreği

    Kıymalı Kalem Böreği

    Malzemeler;

    • 3 adet yufka
    • 300 gr. kıyma
    • 1 adet soğan
    • 2 adet sivri biber
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz, karabiber, pulbiber
    • 1 su bardağı süt
    • yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 adet yumurta
    • Çörek otu

     

    Hazırlanışı;

    • İlk önce tavamıza sıvıyağ koyup kıymamızı kavuruyoruz.
    • Ardından doğranmış sivribiberi de ekliyoruz.
    • Tuzunu,karabiberini, pulbiberini ayarlayıp ocaktan alıyoruz.
    • Üzerine kıyılmış maydanozu serpip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
    • Yufkaları üçgen parçalara bölüyoruz.
    • Önce sos sürüyoruz. Geniş kenarına yeteri kadar iç harcı koyuyoruz.
    • Kenarlarını kapatıp sarıyoruz.
    • Üzerine sostan sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
    • Yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 180 C üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…Kıymalı Kalem Böreği
    Malzemeler
    Yapılışı