Kıymalı Pastane Poğaçası

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Pastane Poğaçası

    Kıymalı Pastane Poğaçası

    Malzemeler;

    • 6 su bardağı un
    • 1 adet yumurta
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı ayçiçek yağı
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çorba kaşığı tuz
    • *1 paket maya

    İçi İçin:

    • 100 gr. kıyma
    • 1 adet biber
    • 1 adet soğan
    • Sıvı yağ

    Hazırlanışı:

    • Öncelikle karıştırma kabına sütü koyuyoruz ve mayayı, şekeri ilave edip elimizle karıştırıyoruz.
    • Daha sonra yumurtayı, yağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
    • Azar azar un ilave ederek döküyoruz.
    • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
    • Hamurun üstünü streçle kapatıp oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar mayalandırıyoruz.
    • Mayalan hamuru hafi un serperek 1 kez daha yoğurup toparlıyoruz.
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafif unladığımız tezgahta elimizle açıyoruz.
    • İç malzemesi için; 100 gr. kadar kıymayı 1 doğranmış sivri biber, 1 soğan rendesi, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile kavurup 1 er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip 1 tatlı kaşığı salça ilave edip pişiriyoruz.
    • İç malzemeyi koyup kapatıyoruz.
    • Tüm hamur bitince yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
    • Üstüne bir kasede çırptığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
    • Çörek otunu serpiştiriyoruz.
    • 10 dakika da tepside bekletiyoruz.
    • Daha önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı