Kuru Biber Dolması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuru Biber Dolması

    Kuru Biber Dolması

    Malzemeler:

    • 20 adet kurutulmuş biber
    • *2 su bardağı pirinç
    • 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 3-4 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Ekşili istenirse 1 limonun suyu

    Hazırlanışı:

    • Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyuyoruz.
    • Su kaynamaya balayınca biberlerimizi içine atıyoruz.
    • Yumuşayınca sudan çıkarıp süzülmesi için bir kenarda bekletiyoruz.
    • Pirincimizi yıkıyoruz.
    • İnce ince kıydığımız soğanlarımızı ilave ediyoruz.
    • Salça, nane, tuz, yağ, limon suyu ve ezdiğimiz sarımsakları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
    • Dolmalarımızı yaptığımız harçla dolduruyoruz.
    • Çok fazla doldurmuyoruz çünkü pirinçlerimiz pişmez.
    • Hepsini doldurduktan sonra güzelce pişireceğimiz tencereye diziyoruz.
    • Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağa koyuyoruz.
    • Kaynamaya başlayınca ocağı kısıyoruz.
    • Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı