Kuşbaşı Etli Girit Kabağı Dolması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuşbaşı Etli Girit Kabağı Dolması

    Kuşbaşı Etli Girit Kabağı Dolması

    Hazırlanışı:

    • 8-10 tane girit kabağı
    • 150 gr. sotelik et
    • 1 tane kırmızı biber
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 adet kuru soğan
    • Yarımşar tatlı kaşığı domates ve biber salçası
    • 1 adet büyük domates
    • Tuz
    • Kekik, karabiber, pulbiber
    • Zeytinyağı

    Hazırlanışı:

    • Etimizi tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Etimiz yumuşamadıysa kaynar su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    • Etimiz pişince içine yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Salçaları da ekliyoruz.
    • 3-4 dakika sonra küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
    • Domates ve baharatları atıp pişmeye bırakıyoruz.
    • En son kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatıyoruz.
    • Kabaklarımızın içini oyuyoruz.
    • İç harcımızla dolduruyoruz.
    • Fırın kabına diziyoruz.
    • Salçalı su koyup önceden ısıtılmış 180 C fırında kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 35 -40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı