Kuzu Pirzola Tandır

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuzu Pirzola Tandır

    Kuzu Pirzola Tandır

    Malzemeler:

    • Etli kuzu kemikleri
    • 5 adet patates
    • Tuz
    • Karabiber, pulbiber, kekik
    • Zeytinyağı
    • Defne yaprağı

    Hazırlanışı:

    • Kemiklerimizi bir kabın içine alıyoruz.
    • Üzerine zeytinyağı, kekik, pulbiber, karabiberi ekleyip iyice harmanlıyoruz.
    • Ağzını kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
    • Patateslerimizi iri parçalar halinde kesiyoruz.
    • Fırın kabımızın altına ıslattığımız pişirme kağıdını yerleştiriyoruz.
    • Üzerine tekrar ıslattığımız pişirme kağıdını koyuyoruz. ( yani iki kat olacak.)
    • Sonrasında dinlemiş etlerimizi ve patatesleri yerleştiriyoruz.
    • Defne yapraklarını da üzerlerine koyuyoruz.
    • Tekrar üzerine iki kat pişirme kağıdını koyup iyice kapatıyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 200 C fırında 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı