Lahanalı Pileli Börek

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Lahanalı Pileli Börek

    Lahanalı Pileli Börek

    Malzemeler

    Malzeme miktarım iki tepsilik. Siz buna göre miktar belirleyebilirsiniz.

    • 5 adet yufka

    İç için;

    • 1 adet orta boy beyaz lahana
    • 2 adet orta boy soğan
    • 250 gr kıyma
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 2 yemek kaşığı terayağ
    • Tuz

    Sos;

    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 2 adet yumurta
    • tuz
    Yapılışı
    • Önce içimizi hazırlıyoruz. Bunun için lahana birkaç parçaya bölünüp ince ince kıyılır.
    • Yıkanıp süzgeçte suyu süzülür.
    • Bir tencereye konulup kendi suyunda yumuşayana kadar pişirilir.(ayrıca su eklenmeyecek)
    • Yumuşadıktan sonra tekrar süzülüp tencereye konulur.
    • Soğanlar yemeklik doğranıp kıyma ve yağla kavrulur.
    • Lahanaların üzerine eklenip tuzda ilave edilir ve karıştırılarak soğumaya bırakılır.
    • Sos için tüm malzemeler çırpılır.
    • Yufka tezgaha serilir. Üzerine sostan sürülür.  Lahanalı içten serpilir.
    • Yufkanın uçlarından ortaya doğru çekilerek büzüştürülür.
    • Yarıdan kesilerek tepsiye yerleştirilir.
    • Tüm yufkalar yapıldıktan sonra kalan sos üzerine sürülür.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Çok lezzetli bir tarif. Bana kol böreği tadını verdi. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…