Lavaş Böreği

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Lavaş Böreği

    Lavaş Böreği

    Malzemeler
    • 10 adet lavaş (marketlerde satılan)

    İç İçin;

    • 2 adet soğan
    • 1 tutam maydanoz
    • 200 gr kıyma
    • 1 er çay kaşığı pulbiber, kimyon, karabiber
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 su bardağı domates rendesi
    • tuz

    Sos İçin;

    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 adet yumurta
    • Bir miktar tuz

    Üzerine 1 su bardağı kaşar rendesi

    Yapılışı
    • Soğanlar yemeklik doğranıp karıştırma kabına alınır.
    • Üzerine maydanozlar ince ince kıyılır.
    • Üzerine kıyma, baharatlar, salça, domates rendesini ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
    • Ayrı bir kase de sos malzemelerin tüpü çırpılıp kıymalı harcın üzerine eklenir.
    • Lavaş boyutunda bir fırın tepsisi yağlanır. Ben kelepçeli kalıp kullandım
    • Tepsinin her yeri sıvıyağ ile yağlanır. Lavaş tepsiye yerleştirilip bir miktar iç konulup dağıtılır. Bütün lavaşlara aynı işlem uygulanır. En üstte kalan lavaş içinde bir miktar iç kullanılır.
    • En üste için üzerine rendelenmiş kaşar serpilir bende dilim kaşar vardı o yüzden onu kullandım.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Kaşarların erimesi yetmez lavaşların sosu çekmesi için biraz fazla pişirilmesi gerekiyor.  (ben unuttuğun için biraz fazla fırında kaldı.)
    • Fırında çıkarılıp dilimlenerek servise hazırlanır. Yediğim en güzel böreklerden birisi. Kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…