Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye

    Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 2 adet yumurta
    • yumuşamış tereyağı veya margarin
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 tatlı kaşığı sirke
    • 1 fiske tuz
    • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 4 buçuk su bardağı un

    İç harcı için;

    • 5 adet elma
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 1 su bardağı ceviz içi
    Yapılışı
    • İç harcı için; elmalarımızı soyup rendeliyoruz.
    • Tavamıza koyup, üzerine şeker ekliyoruz ve suyunu çekene kadar ara ara karıştırıyoruz.
    • En son tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
    • Hamuru için; derin kabın içine un ve kabartma tozunu koyup hafif elimizle karıştırıyoruz.
    • Üzerine kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayacak bir şekilde hamur elde ediyoruz.
    • Limon sıkıcağının oyuk kısmına streç film koyuyoruz.
    • Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz.
    • Oyuk kısmına koyup içine iyice bastırıp şeklini alması için oyuyoruz.
    • İçine elmalı harcımızdan koyup kapatıyoruz ve streç film çevirip sıkarak kalıp içerisinden çıkartıyoruz.
    • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz ve bütün hamuru bitiyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 170 C fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
    • Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirip servise hazırlıyoruz. Afiyet Olsun…