Lokmalık Simit Kurabiye

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Lokmalık Simit Kurabiye

    Lokmalık Simit Kurabiye

    Malzemeler
    • 250 gr tereyağı ya da margarin
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • Yarım çay bardağı sirke
    • 1 yumurta sarısı (akı üzeri için kullanılacak)
    • 1 tatlı kaşığı mahlep
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • Un (ben 5 su bardağı un kullandım)
    • 1 paket kabartma tozu

    Üzeri için yumurta akı ve susam

    Yapılışı
    • Tereyağını, sıvıyağını, sirkeyi, yumurta sarısını, mahlebi, tuzu ve şekeri karıştırıyoruz.
    • Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Ben toplamda 5 su bardağı un kullandım. Yumurtanın büyüklüğüne göre bu miktar değişkenlik gösterebilir bu neden unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
    • Yoğurduğumuz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Uzunlamasına rulo yapıp simit şeklinde birleştirerek tüm hamurumuzu hazırlıyoruz.
    • Hazırladığımız hamurları önce yumurta akına daha sonra susama batırıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diyoruz.
    • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirip servise hazırlıyoruz. Verdiğim ölçülerden 2 tepsi çıkıyor. Miktarın yarısını kullanıp da tek tepsiye düşürebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…