Mahluta Çorbası

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mahluta Çorbası

    Mahluta Çorbası

    Malzemeler
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 yemek kaşığı pirinç
    • 1 yemek kaşığı bulgur
    • 1 adet havuç
    • 1 adet soğan
    • Tuz
    • 9 su bardağı kaynar su

    Terbiyesi İçin;

    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz
    • 1 su bardağı soğuk suyu karıştırıyoruz.

    Sos İçin;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Nane, kimyon, kırmızı pul biber
    Yapılışı
    • Mercimeği, pirinci, bulguru, rendelenmiş havucu, doğranmış soğanı, tuzu ve kaynar suyu düdüklü tencereye alıp karıştırıyoruz.
    • Kapağını kapatıp önce kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
    • Terbiyesi için yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve 1 bardak soğuk suyu karıştırıyoruz.
    • Pişen çorbamızı çok püre haline gelmeden blenderdan geçiriyoruz.
    • Çorbamızdan 1 kepçe terbiyemizin üzerine alıp terbiyemizi ılıştırıp çorbamızın üzerine boşaltıyoruz. Karıştırarak 5 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
    • Sosumuz için tereyağını kızdırıyoruz. İçine salçayı, nar ekşisini ve baharatları ekleyip bir miktar pişirip çorbamızın içine döküyoruz.
    • 5 dakika daha karıştırarak kaynatıp ocaktan alarak servise hazırlıyoruz.
    • Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…