Makarnalı Yalancı Su Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Makarnalı Yalancı Su Böreği

    Makarnalı Yalancı Su Böreği

    Malzemeler
    • 4 adet yufka

    İç için;

    • 1 paket fırın makarna (her çeşit makarna olabilir. Evde olduğu için fırın makarna kullandım.)
    • 100 gr tereyağ
    • ½ demet maydanoz
    • 400 gr beyaz peynir
    • Tuz

    Sos İçin;

    • 3 adet yumurta
    • 2 su bardağı süt
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    Yapılışı
    • Makarnalar haşlanır süzüldükten sonra bir karıştırma kabına alınır. Üzerine eritilmiş terayağı, peynir tuz ve kıyılmış maydanoz eklenerek yoğrulur.
    • Sos malzemeleri çırpılır.
    • Yağlanmış dikdörtgen borcama birinci yufka serilir. ( Kenarlarından fazla kısım sarkacak şekilde olacak.)Sostan her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
    • Yufka parçalanarak üzerine yerleştirilir. Üzerine sostan sürülüp makarnanın yarısı boşaltılır ve borcamın her yerine yayılır.
    • Yufka makarnanın üzerine kopartılarak yerleştirilir. Üzerine sostan dökülüp kalan makarna için aynı işlem uygulanır.
    • yufkada serildikten sonra kenarlardan taşan en alttaki yufka üstü kapatacak şekilde toplanır. Kalan sos üzerine dökülür. İsterseniz üzerine susam serpebilirsiniz.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…