Mantı Tadında Karnabahar Kızartması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mantı Tadında Karnabahar Kızartması

    Mantı Tadında Karnabahar Kızartması

    Malzemeler:

    • 1 orta boy karnabahar
    • Sıcak su
    • Tuz

    Harcı İçin;

    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta
    • 2 çay bardağı un
    • Tuz

    Üzeri için yarım kilo yoğurt

    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, pulbiber
    • 50 gr. tereyağı
    • Kızartmak için sıvı yağ

    Hazırlanışı:

    • Karnabahar, çiçeklerine ayırıyoruz ve güzelce yıkayıp tencereye koyuyoruz.
    • Üzerini geçecek kadar, kaynar su ve hafif tuz ilave ederek 8 dakika kadar kontrollü olarak haşlıyoruz. ( çok fazla haşlanmasın hafif yumuşak olmamalı )
    • Karnabaharlar yumuşayınca suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
    • Harcını hazırlamak için, gerekli olan malzemeleri bir kap içerisine alıp, çırpıyoruz.
    • Çok sıvı veya çok katı olmayan bir harç elde ediyoruz.
    • Soğuyan karnabaharlar hazırlanan harca bulanıp kızgın yağ içerisinde arkalı önlü olarak
    • pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
    • Kızaran karnabaharları servis tabağı üzerine çıkartıyoruz.
    • Yoğurt, sarımsak ve tuzu bir kap içerisinde pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
    • Küçük bir sos tavası içerisinde tereyağını eritip üzerine pulbiber ilave edip kızdırıyoruz.
    • Karnabahar kızartmasının üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pulbiberli tereyağı döküyoruz. Afiyet Olsun…

      Mantı Tadında Karnabahar Kızartması

      Mantı Tadında Karnabahar Kızartması

    Malzemeler
    Yapılışı