Marmelatlı Kurabiye

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Marmelatlı Kurabiye

    Marmelatlı Kurabiye

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 250 gr tereyağı
    • Yarım su bardağı yoğurt
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 adet vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • Un (ben 4,5 su bardağı un kullandım)

    İçi İçin;

    • Marmelat (çok katı olan bir reçelimi rondo da çekerek marmelat yaptım)

    Üzeri için pudra şekeri

    Yapılışı
    • Hamuru için tereyağı, yoğurt, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya karıştırılır.
    • Üzerine un ve kabartma yozu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
    • Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılıp elde yuvarlanıp açılır.
    • İçine bir çay kaşığı kadar marmelat konulur. (İçine elmalı kurabiyelerde hazırladığımız harçtan da hazırlayıp koyabilirsiniz) Uç kısımları kapatıp elde rulo yapılır.
    • Kesme amaçlı kullanılan aparatın üzerine bastırarak şekil verilir. (İsteğinize göre farklı şekilde verebilirsiniz)
    • Hazırlanan kurabiyeler yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
    • Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
    • Soğuk kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servise hazırlanır. Ağızda dağılan nefis bir kurabiye oldu. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…