Mercimek Köftesi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mercimek Köftesi

    Mercimek Köftesi

    MALZEMELER:

    • 1,5 kase kırmızı mercimek
    • 1,5 kase ince bulgur
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 3 sap taze soğan
    • Bir tutam maydanoz
    • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

    YAPILIŞI:

    • Öncelikle mercimeklerimizi haşlıyoruz. Haşlanınca suyu üzerinde çok az kalacak şekilde süzüyoruz.
    • Aynı tencerenin üzerine ince bulguru koyuyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
    • Cıvık bir şekilde olursa biraz daha bulgur ekleyebilirsiniz. Biraz dinlendirip soğuttuktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanları ekliyoruz.
    •  Baharatlarını da katıp yoğuruyoruz. Elimizle köfte şeklini verip servis tabağımıza diziyoruz.
    Malzemeler
    Yapılışı