Muhallebili Kadayıf

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Muhallebili Kadayıf

    Muhallebili Kadayıf

    Malzemeler
    • 350 gr kadayıf
    • 3 yemek kaşığı tereyağ
    • 5 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 su bardağı çekilmiş fındık

    Muhallebisi için,

    • 1 lt süt
    • 4 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket krema (200 ml)
    Yapılışı
    • kadayıf ince ince doğranır. Tencereye tereyağı konulup eritilir. Üzerine kadayıf ve şeker ilave edilerek kavrulur. Kadayıf kızarmaya başlayınca altı kapatılır. Çekilmiş fındık eklenip karıştırılır.
    • Muhallebisi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeler bir tencere konulup kısık ateşte pişirilir. Kaynadıktan sonra 2 dakika kadar daha ateşte bekletip ocak kapatılır.
    • 15 dakika bekletilir. İçine krema ve vanilya ilave edilerek mikser ile 10 dakika kadar mikserle karıştırılır.
    • Kadayıfın yarısı tepsiye dökülüp serilir. Üzerine muhallebi dökülür.
    • Kalan kadayıfta üzerine dökülerek dolapta 4-5 saat kadar bekletilir.
    • Dinlenen tatlı kesilerek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…