Muhallebili Kadayıf Tatlısı

• Kadayıflar ince ince kıyılırak tavaya alınır.
• Kadayıf üzerine 4 yemek kaşığı şeker ve tereyağı konulup kızarana kadar kavrulur.
• Ocağın altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
• Muhallebi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeler bir tencere konulup kısık ateşte pişirilir. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocak kapatılır ve 15 dakika soğumaya bırakılır.
• Ilıyan muhallebinin içine krema ve vanilya ilave edilerek mikser 10 dakika çırpılır.
• Tatlı için ben çember kullandım. Siz isterseniz direk tepsiye de yapabilirsiniz.
• Çember düz bir tabağa yerleştirilir.
• Kadayıfın yarısı dökülüp serilir.
• Üzerine muhallebi dökülür.
• Kalan kadayıfta üzerine dökülerek en az 5 saat dolapta bekletilir.
• Dolapta bekletilen tatlının etrafından kelepçe çıkartılır.
• Dilimlenerek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…

Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…