Muhallebili Kadayıf

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Muhallebili Kadayıf

    Muhallebili Kadayıf

    Malzemeler
    • 500 gr kadayıf
    • 125 gr tereyağ ya da margarin
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1,5 su bardağı çekilmiş fındık

    Muhallebisi için,

    • 1 lt süt
    • 4 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket krema (200 ml)
    Yapılışı
    • Öncelikle muhallebi hazırlanıp soğutulur. Bunun için krema ve vanilya hariç tüm malzemeler bir tencere konulup kısık ateşte pişirilir. Kaynadıktan sonra 2 dakika kadar daha ateşte bekletip ocak kapatılır. İçine krema ve vanilya ilave edilerek mikser ile karıştırılıp soğutulur.
    • Daha sonra kadayıf ince ince kırılır. Tencereye margarin konulup eritilir. Üzerine kadayıf, fındık ve şeker ilave edilerek kavrulur. Kadayıf kızarmaya başlayınca altı kapatılır.
    • Kadayıfın yarısı tepsiye dökülüp serilir. Üzerine muhallebi dökülür.
    • Kalan kadayıfta üzerine dökülerek dolapta soğutulup kesilerek servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır kesinlikle özel günler için öncelik verilecek bir tatlıdır. Şimdiden afiyet olsun…