Nohutlu Köfteli Ispanak Yemeği

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nohutlu Köfteli Ispanak Yemeği

    Nohutlu Köfteli Ispanak Yemeği

    MALZEMELER:

    • 500 gr ıspanak
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet havuç
    • 2 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1su bardağı domates rendesi
    • 6 su bardağı su
    • tuz

    Köftesi İçin;

    • 100 gr kıyma
    • ½ çay bardağı köftelik ince bulgur
    • 1 diş sarımsak
    • ½ çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber
    • 1 adet yumurta sarısı

    Köfteyi bulamak için tepeleme 1 yemek kaşığı un

    YAPILIŞI:

    • Önce köftemizi hazırlıyoruz.
    • Kıyma, rendelenmiş sarımsak, bulgur, baharatlar ve yumurta sarısı yoğrulur.
    • Fındık büyüklüğünde kopartılıp yuvarlanır ve bir tepsiye dizilir. Üzerine un serpilip tepsi ileri geri sallanarak köftelerin unlanması sağlanır.
    • Yemeğimizi pişirmeye başlayabiliriz.
    • Zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı ve yemeklik doğranmış soğanları bir tencereye koyup kavuruyoruz.
    • Soğanlar öldükten sonra üzerine salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
    • Salçanın üzerine domates rendesini ilave edip kaynatıyoruz.
    • Yıkanıp doğranmış ıspanakları soğanlı karışımın üzerine ekleyim 2 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
    • Suyu ve tuzu üzerine ekleyerek göz göz oluncaya kadar kaynatıyoruz.
    • Kaynayan yemeğin içine nohutları ve köfteleri atıp istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Kıvamıyla tadıyla çok lezzetli bir yemek tarifi. Şimdiden sizin de ellerinize sağlık. Afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

     

    Malzemeler
    Yapılışı