Nohutlu Köfteli Semizotu Yemeği

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nohutlu Köfteli Semizotu Yemeği

    Nohutlu Köfteli Semizotu Yemeği

    Malzemeler
    • 500 gr semizotu
    • 1 adet orta boy patates
    • 1 adet soğan
    • 1 adet havuç
    • 2 su bardağı haşlanmış nohut
    • ½ çay bardağı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 8 su bardağı su
    • tuz

    Köftesi İçin;

    • 200 gr kıyma
    • ½ çay bardağı köftelik ince bulgur
    • 3 diş sarımsak
    • ½ çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber
    • 1 adet yumurta sarısı

    Köfteyi bulamak için tepeleme 1 yemek kaşığı un

    Yapılışı
    • Önce köftemizi  hazırlıyoruz.
    • Kıyma, rendelenmiş sarımsak, bulgur, baharatlar ve yumurta sarısı yoğrulur.
    • Fındık büyüklüğünde kopartılıp yuvarlanır ve bir tepsiye dizilir. Üzerine un serpilip tepsi ileri geri sallanarak köftelerin unlanması sağlanır.
    • Yemeğimizi pişirmeye başlayabiliriz.
    • Soğanımızı yemeklik doğrayıp bir tencereye koyduktan sonra havucumuzu soyup küp küp doğrayıp soğanın üzerine  ekliyoruz. Zeytinyağı da ilave edip kavuruyoruz.
    • Soğanlar öldükten sonra üzerine salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
    • Küp küp doğranmış patatesler konularak 1 dakika kadar karıştırıp suyu tuzu ilave edip kaynatıyoruz.
    • Göz göz olduktan sonra semizotu ve köfteleri ekliyoruz.
    • Tekrar kaynatıp nohutları ilave ediyoruz.
    • Sebzelerimiz yumuşayana kadar kışık ateşte pişiriyoruz. Kıvamıyla tadıyla çok lezzetli oldu.  Şimdiden sizin de elinize sağlık. Afiyet olsun…

    Nohutlu Köfteli Semizotu Yemeği

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…