Nokul (Samsun Lezzetleri)

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nokul (Samsun Lezzetleri)

    Nokul (Samsun Lezzetleri)

    Malzemeler;

    • 6su bardağı un
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 paket instant maya
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Aldığı kadar ılık su
    • 1 küçük kase tahin
    • 1 küçük kase haşhaş ezmesi
    • 1 küçük kase pekmez
    • 1 küçük kase kuru üzüm ( çekirdeksiz )
    • 1 adet yumurta sarısı

    Hazırlanışı;

    • Hamur için gerekli 6 malzemeyi yoğurma kabına alıp yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğuruyoruz.
    • Ne sert ne yumuşak bir hamur elde edince öreterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
    • Hamuru bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde açıyoruz ve üzerine kuru üzümlü tahin karışımını sürüyoruz.
    • Hamurun yarısı bitince diğer yarısını tabak kadar açıp pekmez- haşhaş ezmesi karışımını sürüyoruz.
    • Hepsi tatlı olmasın derseniz sadece tahinli veya sadece haşhaşlı yapabilirsiniz.
    • Hamuru rulo şeklinde katlayıp 2 parmak eninde verev olarak kesiyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
    • Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
    • 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
    • Altı ve üstü eşit şekilde kızarmalı. Ilıkken servis ediyoruz. Afiyet Olsun…

     

    Malzemeler
    Yapılışı