Padişah Yastığı Tatlısı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Padişah Yastığı Tatlısı

    Padişah Yastığı Tatlısı

    Malzemeler

    Kek İçin;

    • 4 yumurta
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • Yarım çay bardağı kaynar su
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 2 paket kabartma tozu

    Krema İçin;

    • 1 poşet krem şanti
    • 100 gr labne peyniri
    • 1 su bardağı süt

    Şerbeti İçin;

    • 2 su bardağı toz şeker
    • 3 su bardağı su

    Üzeri için Hindistan cevizi

    Yapılışı
    • Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Toz şekeri ve suyu 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
    • Kekimiz için yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
    • Üzerine kaynar suyu, unu, vanilyayı ve kabartma tozlarını ilave edip karıştııryoruz.
    • Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarına yağ sürdüm. Hazırladığımız hamuru kalıbımıza boşaltıp önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen keki soğumaya bırakıyoruz.
    • Kremamız içn labne peynirini, krem şantiyi ve soğuk sütü katı kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
    • Soğuyan kekimizi kalıbından çıkartıp ikiye bölüyoruz.
    • Alt kısmı (tabanı) servis tabağına yerleştirip kalıbımızın çemberini etrafına yerleştiriyoruz.
    • Şerbetimizin yarısını tabanımızın üzerine gezdiriyoruz.
    • Üzerine kremamızı boşaltıp her tarafı eşit olacak şekilde dağıtıyoruz.
    • Kekimizin üst kısmını bir tabağa ters alıp kalan şerbetimizin kalanını gezdiriyoruz.
    • Üçgen olacak şekilde 8 e bölüyoruz.
    • Parçaları kremamızın üzerine yerleştirip streç film ile sarıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletip çemberi çıkartıyoruz.
    • Hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Ekmek kadayıfı tadında çok lezzeti bir tatlı oldu. Kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…