Pastane Kurabiyesi

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pastane Kurabiyesi

    Pastane Kurabiyesi

    Malzemeler
    • 125 gr tereyağı
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı mahlep
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • Un
    • 1 paket kabartma tozu

    Üzeri için yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı pekmez

    Yapılışı
    • Tereyağını bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvıyağını, yumurta akını (sarısı üzeri için kullanılacak), toz şekeri, tuzu, mahlebi, sirkeyi ekleyip karıştırıyoruz.
    • En son unu ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
    • Yoğurduğumuz hamuru tezgaha alıp merdane ile açıyoruz. Bir kurabiye kalıbı ile şekillendirip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
    • Ayırdığımız yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı pekmezi karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürüyoruz.
    • Üzerine çatal ile çizikler atıyoruz.
    • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…