Pastane Poğaçası Tarifi

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pastane Poğaçası Tarifi

    Pastane Poğaçası Tarifi

    Malzemeler
    • 200 gr tereyağı veya margarin
    • 1,5 çay bardağı sıvıyağı
    • 1 çay bardağı ılık süt
    • Yarım çay bardağı ılık su
    • 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 1 paket instant maya
    • 1,5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz
    • Un (Ben 6 su bardağı un kullandım)

    Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısı

    Yapılışı
    • Tereyağını , sıvıyağını, 1 tam yumurta ve 1 yumurta akını, şekeri, sütü, suyu, mayayı karıştırıyoruz.
    • Üzerine unumuzu ve tuzumuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ben 6 su bardağı un kullandım. Siz yine de kontrollü bir şekilde ununuzu ilave edersiniz.
    • Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
    • Mayalanan hamuru biraz yoğuruyoruz.
    • Orta büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
    • Tepside 15 dakika mayalanması için bekletiyoruz.
    • Üzerine yumurta sarısı sürüp bir çatalla çizikler atarak şekil verip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Poğaçalarımız servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…