Pastane Usulü Tahinli Çörek

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pastane Usulü Tahinli Çörek

    Pastane Usulü Tahinli Çörek

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 4 su bardağı un
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 50 gr tereyağ
    • 1 adet yumurta
    • Yarım paket instant maya
    • Yarım çay kaşığı tuz

    İç İçin,

    • 1 su bardağı tahin
    • 1 su bardağı toz şeker

    Üzeri İçin

    • 1 yumurta sarısı
    • 1 tatlı kaşığı pekmez
    • susam
    Yapılışı
    • Hamur malzemeleri iyice yoğrulup 1 saat mayalanması için kapatılarak bekletilir.
    • Tahin ve şeker karıştırılır.
    • Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve 4 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
    • Bezenin bir tanesi açılır.
    • Üzerine şekerli tahinin 4 de biri konulur.
    • Her yerine sürülür.
    • Tam ortasından delik açılıp kenarlara doğru yuvarlanır.
    • Çember olduktan sonra iki eşit rulo olacak şekilde kesilir.
    • Her bir rulo el ile yuvarlanarak uzatılır.
    • Uçlardan tutularak ters yönde kıvrılır.
    • Kendi etrafında gül olacak şekilde sarılır.
    • Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    • Tüm bezelere aynı işlem uygulanır.
    • Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılır.
    • Çöreklerin üzerine sürülür.
    • Susam serpilir.
    • Tepside 30 dakika bekletilir.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Çok lezzetli oldu. Hazırlardan hiçbir farkı. Kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…