Patatesli Kavurmalı Omlet

Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 25 – 30 gr. kavurma
• 2 adet orta boy patates
• Tuz
• Karabiber, kırmızı pulbiber, kekik
Yapılışı:
• Patatesin kabuğunu soyup, minik küpler halinde doğruyoruz.
• Kızgın yağ içinde kızartıyoruz.
• Kavurmayı da minik küpler halinde kesiyoruz.
• Diğer yandan bir kase içine yumurtları koyuyoruz.
• Üzerine tuz ve baharatları ekleyip, iyice çırpıyoruz.
• Daha sonra orta boy bir tavaya kavurmayı koyup, 2 – 3 kere çeviriyoruz.
• Üzerine kızarmış patatesleri ekliyoruz.
• 1 – 2 kere karıştırıyoruz.
• Son olarak yumurtları karışımı tavanın içine döküyoruz.
• 1 kere karıştırıyoruz.
• Tavanın kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.
• Pişen patatesli kavurmalı omleti ocaktan alıp sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…