Patatesli Kırpık Börek

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Kırpık Börek

    Patatesli Kırpık Börek

    Malzemeler:

    • 5 adet patates
    • 1 adet büyük soğan
    • Pulbiber, karabiber, nane, kekik
    • Tuz
    • Zeytinyağı

    Sosu İçin;

    • 1 büyük kase yoğurt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 yumurta

    Hazırlanışı:

    • 4 adet patatesi haşlıyoruz.
    • Kabuklarını soyup rendeliyoruz.
    • Ezici veya çatalla eziyoruz.
    • İnce ince doğradığımız 1 adet soğanı zeytinyağında kavuruyoruz.
    • Kavrulan soğana baharat ve patatesleri ile edip biraz daha kavuruyoruz.
    • Ocağın altını kapatıp kenara koyuyoruz.
    • yumurta, yoğurt, sıvı yağı ekleyip iyice çırpıyoruz.
    • Böreği yapacağımız tepsiyi yağlıyoruz.
    • 2 adet yufkadan büyük parçalar koparıp hazırlamış olduğumuz sosa batırıyoruz ve borcama seriyoruz.
    • Patatesli iç harcı hepsini döküp yayıyoruz.
    • Geri kalan 2 yufkayı da küçük küçük koparıp sosun içine karıştırıyoruz ve patatesin üzerine yayıyoruz.
    • Kalan sosu üzerine döküp,çörek ve otu ve susam serpiştiriyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı