Patatesli Mercimek Köftesi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Mercimek Köftesi

    Patatesli Mercimek Köftesi

    Malzemeler;

    • 2 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 su bardağı köftelik bulgur
    • 3 adet patates
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 demet maydanoz
    • 6 adet taze soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

    Hazırlanışı;

    • Kırmızı mercimeği yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz.
    • Patateslerin kabuklarını soyup, rendenin ince tarafıyla patateslerin içerisine rendeliyoruz.
    • Üzerini örtecek kadar su ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    • Ocağın altını kapatıyoruz ve yıkadığımız bulguru ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
    • Suyunu çekip bulgur yumuşayınca geniş bir tepsiye alıyoruz.
    • Diğer taraftan kuru soğanı bir bardak sıvıyağ da kavuruyoruz ve salçasını tuzunu baharatlarını ilave edip bir güzel harmanlayıp elimizle köfte şekli veriyoruz.
    • Servis tabağımıza yıkadığımız kıvırcıklarımızı dizip üzerine köftelerimizi sıralıyoruz. Afiyet Olsun…

     

    Malzemeler
    Yapılışı