Patatesli Sulu Köfte

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Sulu Köfte

    Patatesli Sulu Köfte

    Malzemeler
    • 3 adet orta boy patates
    • 1 adet soğan
    • ½ çay bardağı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 7 su bardağı kaynar su
    • Karabiber
    • Tuz

    Köftesi İçin;

    • 250 gr kıyma
    • ½ çay bardağı köftelik ince bulgur
    • 2 diş sarımsak
    • Kırmızı toz biber, tuz, karabiber

    Köfteyi bulamak için un

    Yapılışı
    • Önce köftemizi hazırlıyoruz.
    • Kıyma, rendelenmiş sarımsak, bulgur, baharatlar ve tuz yoğruyoruz.
    • Fındık büyüklüğünde kopartılıp yuvarlanır ve tepeleme bir yemek kaşığı un konulmuş tabağa dizilir. Tabak ileri geri sallanarak köftelerin unlanması sağlanır.
    • Yemeğimizi pişirmeye başlayabiliriz.
    • Tenceremize zeytinyağını döküp kızdırıyoruz.
    • İçine yemekli doğradığımız soğanı ilave edip karıştırıyoruz.
    • Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz.
    • Üzerine salçayı ve bir miktar karabiber ekleyip bir dakika kadar pişiriyoruz.
    • Üzerine kaynar suyumuzu ilave edip göz göz oluncaya kadar kaynatıyoruz.
    • Kaynayan yemeğimizin üzerine hazırladığımız köfteleri ve tuzu ilave edip kısık ateşte patateslerimiz pişip istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Tadıyla kıvamıyla nefis bir yemek oldu. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…