Patlıcan Kavurması

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcan Kavurması

    Patlıcan Kavurması

    Malzemeler
    • 1 kahve fincanı sıvıyağı
    • 1 adet soğan
    • 4 diş sarımsak
    • 2 adet kırmız biber
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Karabiber, toz biber
    • 4 adet patlıcan
    • 4 adet domates
    • Tuz
    Yapılışı
    • Patlıcanları alacalı soyup minik minik doğradıktan sonra 20 dakika tuzlu suda bekletip süzüp yıkıyoruz.
    • Sıvıyağını tavaya alıp kızdırıyoruz.
    • Kızan yağın içine yemeklik doğradığımız soğanı, minik minik doğradığımız sarımsakları biberleri ekleyip kavuruyoruz.
    • Üzerine salçayı ve baharatları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
    • En son patlıcanları, küçük küçük doğradığımız domatesleri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
    • Kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak kısık ateşte kavurmamızı pişiriyoruz.
    • Piştikten sonra isterseniz üzerine maydanoz ile tatlandırarak servise hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

    • Etiketler: