Patlıcan Yatağında Et Sote

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcan Yatağında Et Sote

    Patlıcan Yatağında Et Sote

    Malzemeler:

    • 3 adet bostan patlıcan
    • 750 gr. dana sote et
    • 1 soğan
    • 2 tane köy biberi
    • 1 er kaşık domates ve biber salçası
    • Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

    Hazırlanışı:

    • Bostan patlıcanları yıkayıp 2 parmak eninde kesip tuzluyoruz.
    • Tavaya sıvı yağı koyup kızartıyoruz.
    • Etlerimizi kızgın tencereye koyuyoruz.
    • Biraz sıvı yağ gezdirip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
    • Daha sonra çok küçük doğranmış kuru soğan ve biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
    • Salçamızı ekleyip bütün malzemeyi karıştırıyoruz.
    • Çok az su ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    • Patlıcanları fırın kabına diziyoruz.
    • *Daha sonra pişen etten kaşıkla alıp patlıcanların üzerine koyuyoruz.
    • Başka bir tavada sıvı yağ ve salçayı kavuruyoruz. fırın kabımıza göre su koyuyoruz.
    • Bir taşım kaynayınca patlıcanların arasına döküyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerini başka bir tepsiyle örterek 20dakika kadar pişiriyoruz.
    • Arzuya göre biberde koyarak aralarına serviste sunabilirsiniz. Afiyet olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı