Pekmezli Aşure

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pekmezli Aşure

    6

    Malzemeler:

    • 1,5 bardak buğday
    • 1 bardak nohut
    • 1 bardak kuru fasulye
    • 1 büyük çay bardağı üzüm pekmezi
    • 1 bardak kuru kayısı
    • 4 adet karanfil
    • Fındık
    • Nar

    Hazırlanışı:

    • Bir gün öncesinden nohutu, fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde ıslıyoruz.
    • Büyük ve geniş bir tencerede buğdayı haşlıyoruz.
    • Daha sonra suyunu süzüp yeniden tencerenin yarısından fazla geçecek kadar su ilave ederek yeniden haşlıyoruz.
    • Önceden haşladığımız nohut ve fasulyeyi ilave ediyoruz.
    • Hepsini birlikte kaynamaya bırakıyoruz. Suyu azalırsa su ekliyoruz.
    • Yaklaşık 15-20 dakika kaynatıyoruz.
    • Önceden ıslatılmış kayısıyı ve sıcak suyla yıkanmış karanfilleri ilave ediyoruz.
    • 10 dakika daha kaynatıyoruz.
    • Pekmezi ilave ediyoruz ve şekerini ağız tadına göre ayarlıyoruz.
    • Kaselere doldurup, üzerini fındık ve nar ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı