Peynirli Çiçek Buketi Poğaça

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Peynirli Çiçek Buketi Poğaça

    Peynirli Çiçek Buketi Poğaça

    Malzemeler
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1su bardağı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek )
    • 1 paket instant maya ( 10 gram )
    • 6 buçuk su bardağı un ( 200 ml bardak ölçüsü )

    İç Harcı İçin:

    • 1 kase beyaz peynir
    • Yarım demet maydanoz
    Yapılışı
    • Poğaça hamurunu hazırlamak için, maya ve unu haricindeki malzemeleri derin bir p içinde karıştırıyoruz.
    • Üzerine maya ve azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
    • Hamur eli bırakıncaya kadar 5-6 dakika daha yoğurup toparlıyoruz.
    • Elde edilen hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması için 1 saat kadar bekletiyoruz. ( Ben fırının içinde beklettim)
    • Beyaz peynir ile doğranmış maydanozlarımızı bir kasede karıştırıyoruz.
    • Mayalanıp iki katı kadar kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapıyoruz.
    • Bezeleri düz bir zeminde üzerine elle bastırarak hafi açıyoruz ve ortalarına iç harcımızdan koyup kapatıyoruz.
    • Kapatma yeri alta gelecek şekilde çeviriyoruz ve üzerine bastırarak yassılaştırıyoruz.
    • Bıçak yardımı ile kenarlarına kesilen yeler ortada birleşmeyecek şekilde 5 kesik atıyoruz.
    • Hazırlanana poğaçamızı yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
    • Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp orta kısımlarına çörek otu koyuyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
    • Not: Bu tarifle 26 adet parça çıkardım. Yumuşacık bayatlamayan harika bir poğaça oldu. Şık sunumuyla da çok beğeni alan bu tarifi denemeye değer:)) Afiyet Olsun…