Peynirli Hamur Kızartması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Peynirli Hamur Kızartması

    Peynirli Hamur Kızartması

    Malzemeler
    • 4 su bardağı un
    • 1 su bardağı yağ
    • 200 gr. yarım yağlı peynir
    • 2 su bardağı ılık su
    • 1 paket kuru maya
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    Yapılışı
    • Hamuru yoğuracağımız kaba unu, mayayı, şekeri ve tuzu koyup harmanlıyoruz.
    • 2 bardak ılık suyla lokma hamuru yoğuruyoruz ve elimizle yapışması lazım. Yoğurdumuz hamuru toparlatıp kabın üzerini streç filmle örtüyoruz.
    • Sarıp mayalanıp kabarması için bekliyoruz.
    • 45-50 dakika içerisinde kabaracaktır. Arada bir kabarmış diye bakıyoruz
    • Diğer taraftan peyniri rendeliyoruz.
    • Kızartma tavasına yağı koyuyoruz ve orta ateşe ayarlıyoruz, yağın kızmasını bekliyoruz.
    • Küçük bir kaseye biraz sıvıyağ koyuyoruz ve sıvı yağla avuçlarımızı yağlıyoruz.
    • kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yaydırıyoruz.
    • Rendelediğimiz peynirden istediğimiz ölçüde alıp hamurun içine koyup kapatıyoruz.
    • Kızan yağa hamurları koyuyoruz ve alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Kızartma işlemi bitince kağıt havlu yaydığımız servis tabağına alıp fazla yağını aldırtıyoruz Afiyet Olsun…