Peynirli Mayasız Kıyır Poğaça

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Peynirli Mayasız Kıyır Poğaça

    Peynirli Mayasız Kıyır Poğaça

    Malzemeler
    • 125 gr tereyağı ya da margarin
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı mahlep
    • Un (ben 5 su bardağı un kullandım)
    • 1 paket kabartma tozu

    Üzeri için yumurta sarısı

    İçi için beyaz peynir

    Yapılışı
    • Tereyağını, sıvıyağını, yoğurdu, 1 tam yumurta bir yumurta akını, sirkeyi, tuzu, şekeri, mahlebi karıştırıyoruz.
    • Üzerine unu (ben 5 su bardağı un kullandım. Bu miktar yumurtanızın büyüklüğüne göre değişebilir bu neden unu kontrollü ilave edin) ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
    • Hamurumuzu tezgahın üzerine alıyoruz.
    • Merdane ile açıp bir aparatla yuvarlak hamurlar çıkartıyoruz.
    • Üzerine peynirimizden koyup kapatıyoruz.
    • Kapattığımız kısımlar üstte kalacak şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tesisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirir servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…