Pideli Köfte

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pideli Köfte

    Pideli Köfte

    Malzemeler:

    Köftesi İçin;

    • 600 gr. dana kıyma
    • 2 dilim ıslatılmış bayat ekmek
    • 1 adet yumurta
    • Tuz, karabiber, kimyon

    Domates Sosu İçin;

    • 3 çorba kaşığı domates salçası
    • 2 su bardağı su
    • Yarım fincan zeytinyağı
    • Üzeri İçin 100 gr. tereyağı
    • Tırnaklı pide
    • Közlenmiş domates
    • Közlenmiş biber
    • Yoğurt

    Hazırlanışı:

    • Köftesi İçin; bir kaba kıymayı, ekmek içini, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
    • Yoğurduktan sonra 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
    • Hazırladığımız köfte harcından parçalar koparıyoruz ve elimizle şekil veriyoruz.
    • Köfteleri ızgarada kızartıyoruz.
    • Tırnak pidemizi küçük küçük kareler şeklinde kesiyoruz.
    • Domates sosu için; küçük bir tencereye domates salçasını, suyu, zeytinyağını koyuyoruz ve pişiriyoruz.
    • Servis tabağımıza pideleri yerleştiriyoruz.
    • Pidelerin üzerine domates sosunu döküp yayıyoruz.
    • Üzerine köftelerimizi yerleştiriyoruz.
    • Tereyağını eritip kızdırıyoruz ve köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
    • Közlenmiş biber ve domates ile süsleyerek yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı