Pırasalı Börek

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pırasalı Börek

    Pırasalı Börek

    Malzemeler;

    • 3 adet yufka
    • 3 adet pırasa
    • Zeytinyağı
    • *1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 soğan
    • Tuz, karabiber, pulbiber

    Hazırlanışı;

    • Pırasaları iyice yıkıyoruz.
    • İnce ince doğruyoruz.
    • Geniş bir tavaya az zeytinyağı döküyoruz.
    • Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz.
    • Salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
    • Pırasalarımızı da ekleyip bira daha kavuruyoruz.
    • Yufkayı tezgaha seriyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz.
    • Yuvarlak olan kısmın birazını içe doğru katlıyoruz.
    • Katladığımız kısma pırasalı iç harçtan paylaştırarak koyuyoruz.
    • Kenarlarını iç harcın üzerine kapatarak sıkı bir şekilde rulo olarak sarıyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. tepsiye diziyoruz.
    • Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
    • Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

     

    Malzemeler
    Yapılışı