Pırasalı Kıymalı Börek

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pırasalı Kıymalı Börek

    Pırasalı Kıymalı Börek

    Malzemeler;

    • 250 gr. kıyma
    • 4çorba kaşığı sıvı yağ
    • 4 adet pırasa
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 4 adet yufka
    • Karabiber , pulbiber
    • 2 adet yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • Yoğurt

    Hazırlanışı;

    • Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
    • Pırasayı ince ince doğruyoruz.
    • Tavaya sıvı yağı, kıymayı koyup kavuruyoruz.
    • İçine pırasaları ilave edip yumuşayana kadar pişiryoruz.
    • Üzerine tuzu, karabiberi ve pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz.
    • Sosu için yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırıyoruz.
    • Diğer kalan yumurtaları kabın içine koyuyoruz. İçine sütü, sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
    • Tepsimizin dibini yağlayıp bir yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde seriyoruz.
    • İkinci yufkamızı parçalara ayırıp aralarına sosumuzdan koyarak koyuyoruz.
    • İç harcımızı üstüne seriyoruz.
    • 3 ve 4 yufkaya da aynı işlemleri uygulayıp dışarıdan kalan yufkayla üstünü kapatıyoruz.
    • Böreğimizi kesiyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını bir kabın içine koyup içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 kaşık yoğurt ilave edip karıştırıyoruz ve sürüyoruz.
    • Çörek otu serpip 185 derece de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı