Pırasalı Kıymalı Kol Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pırasalı Kıymalı Kol Böreği

    Pırasalı Kıymalı Kol Böreği

    Malzemeler:

    • 8 adet yufka
    • 2 tane incecik kıyılmış kuru soğan
    • 1 kg. incecik kıyılmış pırasa
    • 300 yağsız kıyma
    • 1-2 yemek kaşığı tereyağ
    • tuz, karabiber, pulbiber

    Üzeri İçin;

    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 büyük kase yoğurt

    Hazırlanışı:

    • İçi İçin; Geniş bir tava içine tereyağını koyuyoruz.
    • Soğanı ekleyip pembe oluncaya kadar kavuruyoruz.
    • Kıymayı ilave edip biraz daha kavuruyoruz ve pırasayı ekliyoruz.
    • Üzerine tuzu ve baharatları atıyoruz. ve iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
    • Yufkaları ikiye kesiyoruz. Tezgaha bir yufkanın yarısını yayıp yuvarlak tarafına bolca iç malzemesinden koyup sıkı sıkı rulo yapıyoruz.
    • Yağlanmış tepsiye kol böreği şeklinde sararak koyuyoruz.
    • Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp tepsiye dolduruyoruz.
    • Üzerine sosundan döküp 180 derece ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz
    • Biraz soğuyunca dilim dilim servis yapıyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı