Pomak Tava Böreği (Taze Soğanlı Peynirli Börek )

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pomak Tava Böreği (Taze Soğanlı Peynirli Börek )

    Pomak Tava Böreği (Taze Soğanlı Peynirli Börek )

    Malzemeler:

    • 3 adet yufka
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • Yarım kalıp az yağlı beyaz peynir
    • Yarım demet maydanoz
    • 6 dal taze soğan
    • Pulbiber, karabiber, tuz

    Yapılışı:

    • Teflon tavamızı sıvıyağ ile yağlıyoruz.
    • Yufkamızın birini bütün olarak kenarlardan dışarı sarkacak şekilde tavaya seriyoruz.
    • Yumurta, süt, sıvı yağ ve bir fiske tuzu karıştırıyoruz.
    • Bu sostan serdiğimiz 1. yufkamızın üzerine sürüyoruz.
    • *2. yufkamızı iki parçaya bölüyoruz.
    • Her parçayı soslayarak 1, ci kat yufkamızın üzerine koyuyoruz.
    • Bu iki parçanın üzerine böldüğümüz harcımızın yarısını serpiştiriyoruz.
    • 3, cü yufkamızı da ikiye bölüyoruz.
    • ci parçayı soslayarak tavamıza seriyoruz ve kalan iç harcımızı koyuyoruz.
    • Kalan arım yufkayı da en üste koyuyoruz.
    • Tavadan sarkan yufkaları bu parçanın üzerine her katlamada sos dökerek kapatıyoruz.
    • Kalan sosumuzu böreğimizin üzerine döküyoruz.
    • Buzdolabında sosu çekmesi için bekletiyoruz.
    • Büyük göz ocakta en kısık ateşte pişiriyoruz.
    • Bir yüzü kızarınca temin edeceğimiz düz bir kapak veya tabak üzerinde ters çevirip diğer yüzünü de pişiriyoruz.
    • Pişen böreğimizi servis tabağımıza alalım.
    • İlk sıcaklığı geçtiğinde dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı