Portakal Reçeli

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Portakal Reçeli

    Portakal Reçeli

    Malzemeler;

    • 1 kg. portakal
    • 2 kg. toz şeker
    • 4 su bardağı su
    • 1 limonun suyu

    Hazırlanışı:

    • Portakallarımızı bütün olarak kabuklarını kazıyoruz.
    • Soğuk su dolu bir kabın için de 4-5 saat bekletiyoruz.
    • 2 lt. kadar suyu geniş bir tencere de kaynatıyoruz.
    • Portakalları suya bütün olarak atıyoruz ve bir kaç dakika haşlıyoruz.
    • Portakalları çıkarır çıkarmaz hemen soğuk suya daldırıyoruz.
    • Bu işlemi iki kere daha tekrarlıyoruz ki portakalın tüm acısı çıksın.
    • Bu işlem bittikten sonra soğuması için bekletiyoruz.
    • Bu esna da 4 bardak su ve 2 kilo şekeri reçeli hazırlayacağımız tencereye alıyoruz.
    • Şerbet kıvamına gelene kadar birkaç taşım kaynatıyoruz.
    • Şerbet hazır olduğunda minik parçalar halinde doğradığımız portakalları içine koyuyoruz.
    • Reçel kıvamına yakın bir kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.
    • Limon suyunu koyup 3 dakika daha pişiriyoruz.
    • Kıvamı yoğun olmadan alıyoruz ki soğuduğu zaman katılaşsın. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı