Portakallı Köy Kurabiyesi

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Portakallı Köy Kurabiyesi

    Portakallı Köy Kurabiyesi

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı sıvıyağı
    • Yarım su bardağı yoğurt
    • Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
    • 1 portakal kabuğu rendesi
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 silme çay kaşığı karbonat
    • Un (Ben 6 su bardağı un kullandım)

    Üzeri için yumurta sarısı ve çekilmiş fındık

    Yapılışı
    • Yumurtalarımızı karıştırma kabına alıyoruz. (2 tam yumurta, 1 yumurta akı)
    • Üzerine toz şekeri, sıvıyağını, yoğurdu, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
    • Üzerine unumuzu, kabartma tozunu ve karbonatı ilave edip çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ben toplamda 6 su bardağı un kullandım. Bu miktar yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle unumuzu kontrollü ekliyoruz.
    • Elimize sıvıyağı sürüp hamurumuzdan avuç içini dolduracak büyüklükte kopartıp yuvarlıyoruz.
    • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
    • Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp bıçakla artı şeklinde kesikler oluşturuyoruz.
    • En son çekilmiş fındık serpip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarınca kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…