Portakallı Kurabiye

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Portakallı Kurabiye

    Portakallı Kurabiye

    Malzemeler
    • 3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 150 gr tereyağı
    • 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
    • 2 adet portakal kabuğu rendesi
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 çay bardağı pudra şekeri
    • Un (ben toplamda 7 su bardağı un kullandım)
    • 1 çay kaşığı karbonat

    Üzeri için yumurta sarısı

    Yapılışı
    • Hamurumuz için tereyağını karıştırma kabına alıyoruz.
    • Üzerine 2 tam yumurta, 1 yumurta akını, portakal suyunu, sıvıyağını,yoğurdu, portakal kabuğu rendesini, toz ve pudra şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
    • Kontrollü şekilde unumuzu ve karbonatı ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ben toplamda 7 su bardağı un kullandım. Bu miktar yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
    • Hamurumuzda parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
    • Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fansız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Verdiğim ölçülerden 2 tepsi çıkıyor. Miktarın yarısını kullanarak tek tepsiye düşürebilirsiniz.
    • Buram buram portakal kokan nefis bir kurabiye oldu. Yapmak isteyenlere şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…