Portakallı Lokum

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Portakallı Lokum

    Portakallı Lokum

    Malzemeler

    Lokum İçin;

    • Portakal
    • 2,5 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı nişasta

    Bulamak için Hindistan cevizi

    Yapılışı
    • Portakallarımızın suyunu sıkıp süzüyoruz. Süzülmüş hali 4 su bardağı portakal suyu olacak şekilde miktarımızın belirliyoruz.
    • Yarısını pişirme tenceremize alıyoruz.
    • Üzerine toz şekerini ilave edip göz göz olana kadar karıştırarak kaynatıyoruz.
    • Kanayan portakal suyunu kısık ateşte 30 dakika daha kaynatıyoruz.
    • Ayırdığımız portakal suyunun içine nişastayı ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz. Üzerine kaynayan portakal suyundan bir kepçe döküp ılıştırıyoruz.
    • Hazırladığımız karışımı kanayan portakal suyunun üzerine yavaş yavaş ilave ediyoruz.
    • Kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Piştikçe rengi açılacaktır.
    • Katılaşan lokumu ıslattığımız borcama döküp 1 gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
    • Borcamdan daha büyük bir tepsiye Hindistan cevizi serpiyoruz.
    • Bekletilen lokumu tepsiye ters çeviriyoruz.
    • İstediğimiz boyutlarda dilimliyoruz.
    • Üzerine Hindistan cevizi serpip karıştırıp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…