Profiterol

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Profiterol

    Profiterol

    Malzemeler

    Hamur İçin;

    • 1 su bardağı su
    • 1su bardağı un
    • 125 gr margarin
    • 3 adet yumurta

    Kreması için;

    • 2,5 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 1,5 çay bardağı şeker
    • 1 adet yumurta
    • 1 paket vanilya

    Üzeri İçin;

    • 1 paket hazır çikolata sosu
    • Süt
    Yapılışı
    • Öncelikle hamur hazırlanır. Tencereye su ve margarin konarak kaynatılır. 1 su bardağı un eklenerek 2-3 dakika devamlı karıştırılarak pişirilir.
    • Ocak kapatılarak hamurun soğuması için 15 dakika kadar bekletilir.
    • ılıyan hamura yumurtaları tek tek ekleyip her birini ayrı ayrı hamura yedirilir. 3 tanesini birden kırıp hamura ilave etmeyin.
    • Yapışkan bir hamur elde ediliyor. Bu aşamada çok iyi karıştırıp hamura yedirmeniz gerekiyor.
    • Daha sonra hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.
    • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde hamurlar dizilir.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Hamurlar piştikten sonra krema hazırlanır.
    • Vanilya hariç krema malzemeleri pişirme tenceresine konur. Muhallebi haline geldikten sonra ocaktan alınıp vanilya eklenip çırpılır.
    • Çikolata sosu paketin üzerindeki tarife göre pişirilir.
    • Pişen hamurlar tam ayrılmayacak şekilde ikiye bölünür.
    • Kremadan doldurulup kapatılır. Servis esnasında tabağa alınan profiterolun üzerine çikolata sosu gezdirilir. Tatlımız servise hazırdır. Afiyet olsun…

    Profiterol