Saçaklı Mayalı Poğaça

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Saçaklı Mayalı Poğaça

    Saçaklı Mayalı Poğaça

    MALZEMELER:

    • 1 paket ınstant (kuru) maya
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • 1 adet yumurta (akı hamur için, sarısı üzerine sürmek için)
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1/2 su bardağı sıvıyağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Alabildiği kadar un
    • Krem peynir
    • Kaşar peyniri

    YAPILIŞI:

    • Un ve yumurta sarısı hariç tüm malzemeler karıştırılır.
    • Karışımın içine yavaş yavaş un ilave edilerek kulak memesi kıvamında yoğrulur.
    • Streç filme sarılarak 1,5 saat dinlendirilir.
    • Hamurdan parçalar kopartılarak yuvarlanıp yaşlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip 30 dakika kadar daha tepside dinlendirilir.
    • Üzerine yumurta sarısı sürülerek önden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Soğuyan poğaçalar ortadan 2 ye tam ayrılmayacak sekil de kesilip önce krem peyniri sürülür. Poğaça kapatılır.Kenarlarına da krem peyniri sürülerek kaşar rendesine batırılır ve servise hazırlanır. (Damak zevkinize göre maydanozda ekleyebilirsiniz.) Şimdiden afiyet olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı