Şeftali Dolgulu Kurabiye

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Şeftali Dolgulu Kurabiye

    Şeftali Dolgulu Kurabiye

    Malzemeler : ( 20 adet kurabiye için)

    • 1 çay bardağı ( 50 gr ) eritilmiş margarin
    • 1 çay bardağı pudra şekeri
    • 1çay bardağı yoğurt
    • 1çay bardağı zeytinyağı
    • 1 adet yumurta
    • 1 adet limon kabuğu rendesi
    • 1 / 2 adet limonun suyu
    • 1 paket abartma tozu
    • 3 su bardağı un
    • İçi için 1 adet şeftali
    • 1 yemek kaşığı fındık veya ceviz

    Yapılışı:

    • Un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeleri bir kaba koyuyoruz.
    • Çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.
    • Harcın üzerine 2 su bardağı un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek katıyoruz ve yoğuruyoruz.
    • Kalan unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. ( Hamurumuz kurabiye hamuru kıvamında olmayacak poğaça hamuru gibi esnek olacak. )
    • Hamurun üzerini örtüp, 15 -20 dakika dinlemeye bırakıyoruz.
    • Şeftalinin kabuklarını soyuyoruz.
    • Çatalla ezip, fındık veya fıstığı iyice kırıyoruz.
    • Hamurdan parçalar koparıp avucumuzun içine alıyoruz.
    • Ortasına bir tatlı kaşığı kadar şeftali ve fıstık koyup şekil veriyoruz.
    • Hafifçe yağladığımız veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
    • 180C yaklaşık 25-30 dakika üzerleri hafi pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
    • Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Afiyet olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı