Şeftali Reçeli

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Şeftali Reçeli

    Şeftali Reçeli

    Malzemeler;

    • 1 kg. şeftali ( ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı )
    • 3 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limon suyu
    • Bir fiske tuz

    Hazırlanışı;

    • Önce şurubu ocağa koyuyoruz. Tencereye su ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
    • Kaynamaya bırakıyoruz.
    • Şeftalileri soyup küçük küpler halinde doğruyoruz.
    • Şurubumuz tatlı şerbeti kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.
    • Kaynayan şerbete şeftalileri atıyoruz. Seyrek olarak karıştırıyoruz.
    • Üzerine biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla alıyoruz.
    • Şeftali kendi bıraktığı suyu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
    • İri gözenekler çıkıp şeftaliler şeffaf bir hale gelince reçelimiz olmuş demektir.
    • İndirmeden bir kaç dakika önce limon tuzunu veya limon suyunu sıkıyoruz.
    • Reçelimizi sıcakken kavanozlara koyup soğuyunca ağzını sıkıca kapatıyoruz. Afiyet Olsun.
    Malzemeler
    Yapılışı