Selanik Tatlısı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Selanik Tatlısı

    Selanik Tatlısı

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 1 su bardağı un
    • 1,5 su bardağı mısır unu
    • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • 2 adet yumurta
    • 1 çay bardağı sıvıyağı

    Şerbeti İçin;

    • 2,5 su bardağı toz şeker
    • 3,5 su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    Yapılışı
    • Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri 15 dakika kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içine limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
    • Hamurumuz için unu, mısır ununu, Hindistan cevizini, şekeri ve karbonatı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
    • Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ve sıvıyağını ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur Üzerine un eklemeyin sert olursa şerbetini çekmiyor.
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak borcama diziyoruz.
    • Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
    • Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbetimizi döküp çekmesi için dinlendiriyoruz. Çok ama çok lezzetli nefis bir tarif. Kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…