Simit Poğaça

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Simit Poğaça

    Simit Poğaça

    Malzemeler

    Hamur İçin;

    • 2 su bardağı ılık süt
    • 100 gr terayağ
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • 2 adet yumurta
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • 1 paket instat maya (kuru maya)
    • Un

    Bulamak İçin;

    • Yarım kahve fincanı pekmez
    • Yarım kahve fincanı su
    • Susam

    İçi İçin kaşar peyniri

    Yapılışı
    • Hamur için ılık süt, eritilmiş tereyağ, sıvıyağ, yumurtalar, tuz, şeker ve maya bir karıştırma kabında çırpılır.
    • Üzerine un ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
    • Üzeri kapatılarak mayalanması için 40 dakika bekletilir.
    • Poğaçaları bulamak için pekmez ve su çırpılır.
    • Mayalanan hamur tekrardan yoğrulur.
    • Yumurta büyülüğünde parçalara ayrılıp bezeler hazırlanır.
    • 1 adet hamuru elimizle açıyoruz. İçine kaşar peyniri koyup iki ucu birleştiriyoruz.
    • Birleştirilen kısım alt tarafta kalacak şekilde ters çevirip elimizle bastırıyoruz.
    • Her tarafına gelecek şekilde önce pekmezli suya daha sonra susama buluyoruz.
    • Birleştirilen kısım alt kısımda kalacak şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    • Üzerine bıçak ile 2 adet kesik atılır.
    • Mayalanması için 30 dakika tepside bekletilir.
    • Mayalanan poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…