Sodalı Patatesli Yufka Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sodalı Patatesli Yufka Böreği

    Sodalı Patatesli Yufka Böreği

    Malzemeler;

    • 5 adet yufka
    • 4-5 adet orta boy patates
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 2 yemek kaşığısıvı yağ
    • Karabiber, pulbiber, tuz

    yufka araları için;

    • 1 şişe soda
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı süt

    Üzeri için;

    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

    Hazırlanışı;

    • Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
    • Bir tencereye sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğan konulup kavuruyoruz.
    • Sonra patates, baharatlar ve tuzu ekleyip malzemeleri harmanlıyoruz.
    • Geniş bir kaba süt, soda ve sıvı yağ koyup karıştırıyoruz.
    • Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufka seriyoruz ve sodalı harçtan üzerine döküyoruz.
    • Üzerine 2 yufka seriyoruz ve aynı işlemi uyguluyoruz.
    • 3 yufkayı da serip aynı işlemi tekrarlıyoruz ve 4. yufkayı eklemeden patatesli harcı 3, yufkanın üzerine yayıyoruz.
    • Ardından 4. yufkayı seriyoruz ve sodalı harçtan döküyoruz. Sonra 5, yufkayı da serip ve bir bıçak yardımıyla böreğimizi dilimliyoruz.
    • Ardından yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırıp böreğin üzerine sürüyoruz.
    • 185 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı